Pausa Para Leitura

Leitura em dia

Aproveitando o tempo que estou em recuperação de uma pequena cirurgia na mão e não posso ir pra cozinha (está difícil!!).

O livro Panificação e Confeitaria Profissionais, de Wayne Gisslen em parceria com a Le Cordon Bleu, é uma preciosidade – técnicas, ensinamentos precisos, didáticos, objetivos. Uma verdadeira “Bíblia” para os amantes da confeitaria e panificação.

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