Nhoque da Sorte

A lenda, muito antiga, diz que no dia 29 de dezembro São Pantaleão perambulava por uma aldeia da Itália, vestido de mendigo e, ao sentir muita fome bateu à porta de uma casa pedindo por comida. O casal o acolheu...

Homus com cebola crocante

  Quando o assunto é comida árabe, Homus é presença garantida. Apesar de haver muita discussão sobre a origem do homus, pois egípcios, libaneses, sírios, judeus, palestinos, “disputam” a quem é atribuída a invenção do prato, numa coisa todos concordam: o...

Risoto Caprese

Risoto – Prato curinga! Difícil quem não goste. Como prato único ou acompanhamento para carnes, peixes ou aves, é relativamente fácil de fazer e pode ser rápido se estiver tudo preparado. Eu já fiz alguns cursos de risoto, aqui no...

Pudim de Camarão

Falta um pouco mais de duas semanas para a sexta-feira Santa e Páscoa. Quer uma opção para substituir o bacalhau? Este pudim de camarão é uma ótima opção. Delícia! Ingredientes 500g de camarões médios ou pequenos, limpos (sem casca) 150...

Ovos no Purgatório

Ovos no Purgatório é um prato italiano muito antigo. Sua origem e história tem algumas versões, assim como a própria receita: algumas versões afirmam que a receita original deve levar presunto cru (Prosciutto), outras afirmam que o molho deve ser...