Salada Sabores e Texturas

Adoro saladas com vários sabores e texturas – crocante, macio, ácido, adocicado, frio, quente, e principalmente com molhos diferentes. Para esta salada usei um mix de mini folhas (alface frisé, agrião e rúcula baby), lâminas de amêndoas tostadas na manteiga...

Atum em Lata tipo tartar

Dá para transformar o atum em lata em uma refeição gostosa, muito fácil e rápida, leve, e ainda fazer bonito!! Ingredientes 1 lata de atum sólido light (em água) ½ cebola bem picadinha ½ xícara de cheiro verde – salsinha,...

Carpaccio de Melancia e Beterraba

Estava assistindo o programa Que Marravilha, do chef Claude Troisgros, e quando ele apresentou esta receita não fiquei muito animada. Gosto de comida agridoce como da culinária Asiática, especialmente a culinária Tailandesa onde os sabores doce, azedo, salgado e picante...