Risoto Caprese

Risoto – Prato curinga! Difícil quem não goste. Como prato único ou acompanhamento para carnes, peixes ou aves, é relativamente fácil de fazer e pode ser rápido se estiver tudo preparado. Eu já fiz alguns cursos de risoto, aqui no...

Atum em Lata tipo tartar

Dá para transformar o atum em lata em uma refeição gostosa, muito fácil e rápida, leve, e ainda fazer bonito!! Ingredientes 1 lata de atum sólido light (em água) ½ cebola bem picadinha ½ xícara de cheiro verde – salsinha,...

Carpaccio de Melancia e Beterraba

Estava assistindo o programa Que Marravilha, do chef Claude Troisgros, e quando ele apresentou esta receita não fiquei muito animada. Gosto de comida agridoce como da culinária Asiática, especialmente a culinária Tailandesa onde os sabores doce, azedo, salgado e picante...