Arrumadinho de Bacalhau

Arrumadinho de Bacalhau para ceia de Réveillon. É um prato colorido, leve, refrescante para este nosso clima tropical e, para quem tem superstições, leva grãos, que segundo dizem, comer grãos na passagem do ano traz fartura (pode ser feijão verde...

Batata Doce Recheada

Esta batata doce recheada é realmente muito saborosa e tanto pode ser o prato principal com uma saladinha de folhas como um ótimo acompanhamento para carnes ou aves. O segredo do sabor esta no alho assado misturado ao recheio. O...

Salada Sabores e Texturas

Adoro saladas com vários sabores e texturas – crocante, macio, ácido, adocicado, frio, quente, e principalmente com molhos diferentes. Para esta salada usei um mix de mini folhas (alface frisé, agrião e rúcula baby), lâminas de amêndoas tostadas na manteiga...

Tortinha de Siri

Gosta de casquinha de siri bem quentinha? Então experimenta esta tortinha. O recheio é praticamente o mesmo da casquinha de siri e a massa feita com massa Fillo (massa tipo folhada, ultra fina), fica super crocante. Pode ser feita em...

Coquile de Bacalhau

Um dos símbolos mais significativos dos peregrinos do Caminho de Santiago de Compostela é a Concha da Vieira (Vieira é um tipo de marisco, de carne muito branca e tenra). Diz a lenda que Santiago, um dos apóstolos de Jesus,...