Pausa Para Leitura

Aproveitando o tempo que estou em recuperação de uma pequena cirurgia na mão e não posso ir pra cozinha (está difícil!!). O livro Panificação e Confeitaria Profissionais, de Wayne Gisslen em parceria com a Le Cordon Bleu, é uma preciosidade...

Bolinho Caipira

O Bolinho Caipira é mais do que uma tradição nas festas Juninas do Vale do Paraíba (SP), é praticamente um patrimônio da região. Não se trata de uma iguaria requintada com ingredientes inusitados ou nobres, mas com certeza trata-se da...

Chocolate Nespresso

Experimentei e gostei – muito!! Passei hoje pela Boutique Nespresso da Oscar Freire (SP) especialmente para experimentar os recém chegados Chocolates Nespresso – para acompanhar aquele café espresso que a gente ama. E amei!!! Uma boa sugestão para deixar o...

Croque Monsieur

  Croque Monsieur – Um clássico dos sanduíches Quando o assunto é sanduíche, quase todos os países (senão todos), tem o seu representante – aquele “clássico” que todo mundo adora. Alguns são tão antigos, que mesmo releituras e uma certa...

Homus com cebola crocante

  Quando o assunto é comida árabe, Homus é presença garantida. Apesar de haver muita discussão sobre a origem do homus, pois egípcios, libaneses, sírios, judeus, palestinos, “disputam” a quem é atribuída a invenção do prato, numa coisa todos concordam: o...

Livro Jerusalém

“Comer é um prazer básico, hedonista, um instinto sensual que todos compartilhamos e em que nos deleitamos. É uma pena desperdiçá-lo” Esta é uma frase do livro Jerusalém – sabores e receitas. Um livro belíssimo que vai muito além de...

Mini Bolo Red Velvet

Estou encantada com a minha nova forma para mini bolos. Também fiquei muito satisfeita com a minha experiência de compra na Shopfesta (isto não é um post patrocinado). Eu realmente experimentei e gostei muito de comprar na Shopfesta. Site bacana,...

Ovos no Purgatório

Ovos no Purgatório é um prato italiano muito antigo. Sua origem e história tem algumas versões, assim como a própria receita: algumas versões afirmam que a receita original deve levar presunto cru (Prosciutto), outras afirmam que o molho deve ser...